Vom frischen Taboulé voller Kräuter über ultra-cremigen Hummus bis hin zu gegrilltem Auberginen-Moutabal... Die libanesische Küche zählt zweifellos zu den besten der Welt. Frisch, köstlich und manchmal sogar ein wenig verführerisch – sie ist einfach lecker und lässt uns das Wasser im Mund zusammenlaufen.
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Die besten Zürcher Mezze-Caterer
Die libanesischen Mezze sind eine Sammlung von kleinen Gerichten, die gleichzeitig serviert werden und eine gesellige und abwechslungsreiche Mahlzeit bilden. Typischerweise besteht ein Mezze aus 3 bis 4 verschiedenen Gerichten, aber in Restaurants können es bis zu zwanzig oder sogar hundert bei Hochzeiten sein. Diese Gerichte umfassen oft Hummus, Taboulé, Falafel, Baba Ghanoush, gefüllte Weinblätter und Kibbeh. Jedes Gericht ist zum Teilen gedacht, was ein soziales und interaktives kulinarisches Erlebnis schafft. Die libanesischen Mezze heben die Vielfalt und den Reichtum der Aromen der mediterranen Küche hervor und bieten ein visuelles und geschmackliches Fest.