Raclette-Catering ist das geselligste Schweizer Catering-Konzept – und in Zürich eine der beliebtesten Wahl für Weihnachtsfeiern, Teamevents und gemütliche Winterabende. Der Duft des schmelzenden Käses, die Walliser Weine, die Beilagen auf dem Tisch : Raclette schafft eine Wärme und Gemütlichkeit, die kein anderes Catering-Format erreicht. Auf dieser Seite finden Sie die besten Raclette-Caterer in Zürich – mit authentischen Walliser Produkten und allem, was dazugehört.
Was macht Raclette-Catering so besonders?
Raclette hat eine lange Geschichte : Im 19. Jahrhundert erfunden von Schweizer Hirten, die Käse neben dem Feuer schmolzen, ist es heute das Symbol des Schweizer Winterabends. Was Raclette-Catering besonders macht : jeder Gast schmilzt seinen Käse nach eigenem Wunsch – langsam, entspannt, im eigenen Rhythmus. Das schafft Gespräche, Geselligkeit und eine warme Atmosphäre, die formal Dinner nie erreichen.
Der entscheidende Unterschied zwischen einem guten und einem aussergewöhnlichen Raclette-Abend liegt im Käse. Im Wallis ändert sich der Geschmack von Raclette-Käse je nach Region der Herstellung – von cremig und mild bis würzig und kräftig. Ein professioneller Caterer bringt 2 bis 3 verschiedene Sorten mit, ergänzt durch passende Walliser Weine, einen Walliser Apéro-Teller mit IGP-zertifiziertem Aufschnitt aus Münster und ein typisches Dessert.
Die besten Raclette-Caterer in Zürich
Wallisbeidir ist der Zürcher Spezialist für authentisches Walliser Raclette-Catering – ab 10 Personen, schweizweit. Chefkoch Loïc bringt 2 bis 3 verschiedene Walliser Raclette-Käsesorten mit, ausgewählt von einem Sommelier der zudem 4 verschiedene Walliser Weine präsentiert (Petite Arvine, Fendant, Heida, Rotwein Assemblage). Als Vorspeise gibt es den Walliser Apéro-Teller mit IGP-zertifiziertem Aufschnitt aus Münster/Oberwallis. Zum Dessert : Birnen- oder Aprikosenglacé von Hasta, getaucht in Schnaps – 100% natürlich, ohne Farbstoffe. Das komplette Equipment wird mitgebracht. Wahl zwischen Einweggeschirr und Porzellangeschirr. ·
Swiss Cheese Factory ist ein Familienbetrieb in dritter Generation mit eigener Käserei – ausgezeichnet mit Gold bei der Cheese Championship in Wisconsin. Raclette ab CHF 25 pro Person, Raclette + Tischgrill ab CHF 36 pro Person, Racletteofen-Vermietung ab CHF 10 pro Ofen. Lieferung ab CHF 1.50 pro km, Abholung möglich. Geeignet für 10 bis 300 Personen.
Traditionelle Raclette à Discrétion
Genießen Sie eine traditionelle Raclette à Discrétion – ein wahres Fest für die Sinne! Bei diesem klassischen Schweizer Gericht wird der geschmolzene Käse direkt am Tisch serviert, begleitet von köstlichen Beilagen wie frisch gekochten Kartoffeln, knackigen Essiggurken, aromatischem Pfeffer und Zwiebeln. Diese Kombination sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.
Die Raclette à Discrétion ermöglicht es jedem, den Käse nach eigenem Wunsch zu schmelzen und zu genießen, was sie zur perfekten Wahl für jedes Event macht. Ob bei einem gemütlichen Familienfest oder einer größeren Veranstaltung – die Raclette macht jedes Essen zu einem besonderen Erlebnis.
Traditionelle Raclette à Discrétion